Ulubione jedzonko...

da_vinci

A ja dziś na obiadzik miałem kebabiki własnej produkcji:

Chlebek Pita
Składniki:
- 150 g drożdży,
- 1 szkl. ciepłej wody,
- 0,5 małej łyżeczki cukru,
- 2-3 szkl. mąki pszennej,
- 1 mała łyżeczka soli,
- 2-3 łyżki oleju.

Jak przyrządzić?
Drożdże utrzeć z cukrem, wymieszać z 1/2 szklanki ciepłej wody, odstawić na 10 min w ciepłe miejsce. Mąkę i sól przesiać do miski, zrobić dołek, wlać rozczyn i pozostałą wodę, wymieszać łyżką, dodać olej, mieszać do połączenia się składników, w razie potrzeby dolać wody. ciasto powinno być wolne, jak na pierogi, lecz dające się wygniatać. Wyło
żyć ciasto na stolnicę, wysypaną mąką, wyrabiać rękami przez 8-10min, posypując stolnicę mąką. Ciasto powinno być lśniące, z małymi pęcherzykami.
Włożyć do miski wysmarowanej olejem, wierzch ciasta posmarować tłuszczem, odstawić w ciepłe miejsce na 1,5 godziny, aby podwoiłoswą objętość. Wyłożyć ciasto na stolnicę posypaną mąką i wygniatać ok 2 min.
Podzielić ciasto na kawałki wielkości małego ziemniaka, rozwałkować na placki grubości ok 1cm. Placki ułożyć na czystej ściereczce posypanej mąką, przykryć drugą, pozostawić na 30min. Piekarnik rozgrzać do temperatury 250*C, po 20 min wstawić do niego posmarowane olejem płytkie blaszki do pieczenia ciastek (uważać by olej nie przypalił się) po 5 min wyjąć.
Na blaszki kłaść placki w ostępach 2cm, lekko posmarować je zwilżonym pędzelkiem, wstawić do piekarnika, piec 6-10 min.(placki zwilża się wodą, aby nie zrumieniły się).
Po upieczeniu zawinąć w folię aluminową lub w paier pergaminowy. Chlebki powinny być białe i miękkie. Mięso: 800 gram udka z kurczaka lub piersi, 2 ogórki szklarniowe, 3 pomidory, 2 cebule, opakowanie chlebków pita, jogurt naturalny lub kefir, ketchup ostry, olej, czosnek, zioła prowansalskie, koperek, papryczka chilli, przyprawa do kebaba.

TYLKO DOBRZE TRZEBA WYGNIEŚĆ CIASTO
Jako farsz dałem piersi z kurczaka i surówkę z kapusty białem pyszotka;]
Białą kapustę zetrzeć na tarce do tego marchew. W sklepie można dostać takie małe dipy co się rozrabia z wodą i olejem. I smakuje jak te kupne w Carfurze czy Raście, oczywiście można kombinować dalej;]

W Carfurze kupiłem po 2:40 sos chili, w czarnej butelce. super do tego i polecam również jogurt naturalny ;] Razem daje to pyszna kompozycję;]
Smacznego;]

Ps.
Chyba budki upadną;] hehe Very Happy

mariposa

flaczki?? blee, blee i jescze raz blee. psie żarcie Razz

profesor_dziemidok

ja preferuję [link widoczny dla zalogowanych]

Hazy

ja lubie kebaby z mławskich budek właśnie. Kurcze jadłem kebab w różnych częsciach polski, ale w mławie są najlepsze. Dużo róznych keczapów majonezów itp. Kupuje w budce po prawej bo w środkowej dali mi kiedyś mniejszy kebab Very Happy

mariposa

hehe pedigree to szajs juz sie przezuc na royala canina Smile

ladna siersc bedziesz po tym mial Razz

potwerdzam tez jadlam w roznych czesiach i Polski i za granica i zadne nie rownaly sie z mlawskimi

profesor_dziemidok

Panienka nie pisze posta pod postem Very Happy

Hazy

poprawione juz Wink

mariposa

ups wybaczcie, chyba musze sobie regulamin przeczytac... Razz

Hazy

profesor_dziemidok

my tutaj aż tak bardzo regulaminu nie przestrzegamy, tutaj anarchia

magda1087

profesor_dziemidok

Dla Nas najważniejsze są psy, psie smutki pise marzenia

da_vinci

A ja już dawno nie byłem na budkach;/ Tęsknię za szkolą bo przynajmniej moglem iść na miasto zjeść;] Środkowa budka RuLeZz Cool

zawsze dla stałych klientów mieliśmy dużo mięsa;]

marfuszka

Ja to lubie wszystko, ot co ktoś ugotuje! bo wtedy najlepiej smakuje, Smile

Kasztelan Oi!

A ja przepadam za Zupą Chmielową. Smaczna, kaloryczna i nie trzeba gotować!